pasta con la rughetta

O con rucola o ruchetta, secondo i dialetti :)

INGREDIENTI:

pomodori ciliegino,
un mazzetto di rughetta,
spaghetti o linguine,
aglio,
olio,
sale,
pepe.

PROCEDIMENTO:

Tagliare i pomodori a metà o in 4 e mettere in una padella dove avevate fatto soffriggere uno spicchio d'aglio con olio extra vergine di oliva, salare e portare a cottura a fuoco vivace... Intanto cuocere in una pila d'acqua gli spaghetti. Una volta cotti i pomodorini mettere la rughetta e cuocere ancora per qualche minuto

Aggiungere gli spaghetti al dente e saltare qualche istante.
Noi adoriamo questa pasta semplice ma molto gustosa!