Pizza di carne macinata

Ingredienti:

500 gr di carne macinata
4/5 fette di pan carrè o un panino raffermo
un uovo
parmigiano
sale
pepe
origano

per condire:
salsa di pomodoro
mozzarella a cubetti (io ho usato la mozzarella grattuggiata per pizza)
olive
sale
olio extra vergine di oliva
origano

Procedimento:

ammollare il pane nell'acqua o nel latte e strizzarlo per bene e unirlo al macinato, all'uovo, sale, pepe e una manciatina di origano mescolare il tutto come per l'impasto delle polpette.

Stendere il composto in una teglia coperta di carta forno e infornare a 180 gradi per 20 minuti.

dopodichè tirare fuori dl forno e mettere sopra come se si stesse farcendo una pizza la salsa di pomodoro, la mozzarella, le olive l'olio (se gradite potete aggiungere anche dei wurstel tagliati a rondelle o carciofini, o qualsiasi cosa vi suggerisce la fantasia!).

Infornare ancora per 10 minuti finchè la mozzarella non si è sciolta per bene...

Golosissima e adatta anche ai bambini, buon appetito!